Visita de las alumnas del CM de Panadería y Repostería, EFA A CANCELA

Coincidiendo con la Semana de la Fiesta do Melindre de Melide, el pasado 5 de mayo tuvimos el placer de recibir a las alumnas del CM de Panadería y Repostería de la EFA A CANCELA.

Fue un encuentro donde las alumnas y las profesoras que les acompañaban, pudieron acceder a nuestra quesería y conocer todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la leche hasta la distribución del producto final.

Para terminar, les ofrecimos una cata de nuestros productos, donde pudieron saborear el queso D.O.P Arzúa-Ulloa, D.O.P  Arzúa-Ulloa Curado, D.O.P Queixo Tetilla y el Queso de Cabra.

Desde Lácteos Terra de Melide S.L sólo podemos agradecer la confianza del centro EFA A CANCELA, por su responsabilidad, respeto, amabilidad e interés durante toda la jornada. Fue una experiencia muy gratificante para todos y esperamos encontrarnos en otras ocasiones.

Plata y Bronce en la XXIV Cata de los Quesos de Galicia

Terra de Melide ha sido distinguida con dos premios en la XXIV Cata de los Quesos de Galicia, celebrada en el hotel Quinta da Auga de Santiago de Compostela.

El proceso se desarrolla siguiendo la modalidad de cata “a ciegas”, lo que garantiza el anonimato de las muestras para los siete expertos que en esta edición tuvieron la responsabilidad de valorar la calidad de los quesos.

XXIV Cata de los Quesos de Galicia

En la categoría Arzúa-Ulloa nuestro Queso Arzúa Ulloa D.O.P. obtuvo el premio de Plata, mientras que en la categoría Tetilla nuestro Queso Tetilla D.O.P. se alzó con el trofeo de Bronce. Os recordamos que ambos quesos están a vuestra disposición en nuestra tienda online, para que podáis saborear esta plata y bronce en vuestra propia casa.

Desde Terra de Melide queremos agradecer a AGACAL por la realización, un año más, de este evento. Agradecer también al panel de cata y a todos los involucrados en la organización. Y por supuesto agradecer a nuestros clientes y nuestras clientas que sois los que hacéis que podamos seguir ahí.

Enhorabuena a todos los premiados y premiadas !

Colaboración con el Banco de Alimentos Rías Altas en A Coruña.

En colaboración con el Consello Regulador D.O.P. Queixo Tetilla, en el día de ayer nos acercamos a las instalaciones del Banco de Alimentos Rías Altas de A Coruña, a fin de aportar nuestro granito de arena con un lote de quesos destinado a la ayuda de las familias que es estos momentos tan duros, más lo necesitan.


De una manera u otra, todos sufrimos los efectos de la Covid-19, pero Lácteos Terra de Melide siempre estará en disposición de realizar tantas aportaciones como nuestra pequeña quesería artesanal pueda permitirse, a fin de minimizar el impacto a las personas más necesitadas.

Que Nos Pille Rebolando! de la TVG, graba un reportaje en nuestra quesería

El pasado día 5 de diciembre se emitió en el programa Que Nos Pille Rebolando! de la Televisión de Galicia, un reportaje grabado en nuestras instalaciones.

En la pieza, el presidente de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, Xosé Luís Carrera, muestra a los espectadores del programa el proceso de fabricación de un auténtico queso Arzúa-Ulloa, en Lácteos Terra de Melide. Por supuesto fue un placer y un honor ceder nuestra quesería para la grabación.

Aquí os lo dejamos para que no os lo perdáis !

Lácteos Terra de Melide en el programa “Fun Polo Aire”, da TVG

Los amigos de Fun Polo Aire, programa de la Televisión de Galicia, nos dedican un reportaje en el que su simpática reportera aprende el proceso para realizar un auténtico queso con denominación de origen Arzúa-Ulloa.

El programa se emitió el 13 de octubre de 2020, y lo hemos subido a nuestro canal de YouTube por si os lo habéis perdido.

Muchas gracias al todo el equipo del programa, por darnos la oportunidad de mostrar nuestro trabajo.

Terra de Melide cosecha un bronce en la XXIII Cata de Quesos Gallegos 2020

Los mejores Quesos de Galicia con Denominación de Origen Protegida y Mieles de Galicia con Indicación Geográfica Protegida, recibieron ayer 17 de diciembre sus premios 2020, en un acto presidido por el Conselleiro do Medio Rural, D. José González Vázquez.

Los premios se entregaron tras la decisión de un jurado que examinó 49 quesos de 29 industrias queseras, de los cuales Lácteos Terra de Melide obtuvo la distinción Bronce al Queso Gallego Arzúa-Ulloa.

Desde Lácteos Terra de Melide, deseamos agradecer a la organización formada por la Xunta de Galicia, la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria y los distintos Consejos Reguladores, el trabajo realizado para la XXIII Cata de Quesos Gallegos, y su reconocimiento a nuestro Queso Arzúa-Ulloa, fruto de las mejores materias primas de nuestra comarca y del buen hacer de todo el equipo humano de nuestra quesería artesanal.

Agencia Gallega de Calidad Alimentaria

Instalación de paneles fotovoltaicos para autoconsumo

En Lácteos Terra de Melide estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, primando alianzas con organizaciones y empresas que se esfuerzan en minimizar el impacto de nuestras acciones sobre el medio.

En el Año 2017 contratamos con la empresa EDF Solar, la puesta en marcha de una planta de 27,56 kWp, formada por 104 módulos fotovoltaicos para una producción de energía anual de 35.830KWh.

Con esta acción, evitamos la emisión a la atmósfera de más de 12t de CO2 en un año, siendo equivalente a 3,08t de petróleo o una equivalencia de 1.218 árboles plantados.

Vegalsa Eroski apuesta por los Quesos Arzúa Ulloa con Denominación de Origen Protegida.

En el marco de la campaña de Apuesta por los Proveedores Gallegos activada por Vegalsa-Eroski para contribuir a promocionar los productos de proximidad de esta Comunidad, la compañía gallega de distribución alimentaria ha puesto en marcha una nueva campaña para poner en valor los quesos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arzúa-Ulloa en su red de establecimientos de Galicia.

A través de esta acción comercial, los establecimientos gallegos de la compañía darán mayor protagonismo a los quesos amparados por esta denominación de origen. Una apuesta decidida de Vegalsa-Eroski por acercar el origen y la calidad de los productos de proximidad a sus clientes a través de campañas en compras de productos locales.

Desde Lácteos Terra de Melide, agradecemos a la empresa Vegalsa Eroski su participación en ésta promoción, y la comercialización de los productos lácteos gallegos de alta calidad.

‘Tetilla’ Terra de Melide en Queixos de Galicia

El blog especializado en quesos gallegos Queixos de Galicia nos ha dedicado una entrada en la que hablan sobre nuestro queso de “Tetilla”.

Queso Tetilla Terra de Melide

Como siempre, desde Terra de Melide damos las gracias a todos los que nos ayudan dando a conocer el fruto de todos nuestros esfuerzos: nuestros quesos. Un fuerte abrazo para los amigos de Queixos de Galicia.

Lácteos Terra de Melide en queixosdegalicia.com

El blog especializado en quesos gallegos Queixos de Galicia nos ha dedicado una entrada en la que hablan sobre nuestro pasado, nuestro presente y un poco sobre nuestro futuro.

Visitad la entrada Terra de Melide: tradición en Arzúa-Ulloa e Tetilla para conocer un poco más sobre nuestra quesería.

Como siempre, desde Terra de Melide damos las gracias a todos los que nos ayudan dando a conocer el fruto de todos nuestros esfuerzos: nuestros quesos. Un fuerte abrazo para los amigos de Queixos de Galicia.